HACCP在渔场生物安全中的应用
朗盛生物安全产品和程序的开发旨在通过良好的清洁和消毒生物安全实践实现效益最大化。这些程序的制定符合HACCP原则，即世界各地牲畜生产者采用的七点系统食品安全方法。
HACCP(危害分析关键控制点)策略确定病原体可能进入系统的区域，消除它们的方法，以及显示生产链正在持续审核以确保该链中的每个程序都是有效的方法。
的原则
原则1。危害分析
在从生产到交货的每一步中，识别微生物和物理危害。
原则2。关键管制站
在关键控制点，可以采取措施减少或消除危险。例如，在养鱼场内设有控制点，作为生物安全规划的一部分，可以在这些控制点进行病原体减少工作。
| 控制点 | 应用程序/计划 |
| 网站安全 | 井船和工作船消毒，车辆消毒和码头和网箱上的脚踏消毒 |
| 人员卫生 | 潜水服和设备，手卫生 |
| 设备消毒 | 手网，收获设备，疫苗接种和称重设备 |
| 表面消毒 | 桌子，地板，墙壁 |
| 空气消毒 | 在封闭的建筑物内喷洒雾气以控制空气传播的病原体 |
| 啮齿动物控制 | 病虫害防治计划 |
| 生产设施 |
鱼苗、孵化场、淡水和海水生产 |
原则3。关键的限制
为确定的每种危险建立可接受的限度。按照朗盛生物安全程序进行清洗和消毒，将确保微生物危害达到这些限值。朗盛技术团队可以在这一重要领域提供更详细的建议。
原则4。监控
观察和测量清洁和消毒，以确保每一步都达到临界限度。
原则5。修正
如果每一步都没有达到临界限制，就必须采取行动。应对申请程序进行审查，以确保其符合朗盛生物安全指南。
原则6。记录
一套完整的记录对法律行动是重要的，可能是当前现场质量计划(如ISO 9001)的一部分。必须保留记录，以表明生物安全程序已到位并正在正确执行。应记录所使用的产品、临界限度、清洁时间表和采取的任何纠正措施。
原则7。验证
确保HACCP体系正常工作的测试和程序。审计通常是外部的，可能包括稀释率、应用率和细菌学测试的验证。