离子交换树脂的食品和饮料行业
Lewatit®离子交换树脂是一个建立和食品和饮料工业中不可缺少的组成部分。Lewatit®S树脂在全世界许多国家认证的处理食物,饮料,食品和饮料添加剂。的Lewatit®S系列,除其他事项外,清真和犹太洁食认证。
Lewatit®离子交换剂和Lewatit®吸附剂在分离流程中起到至关重要的作用。往往没有选择隔离,丰富,清洁从液相有价值的材料。Lewatit®使决定性的贡献给产品造成分离过程纯洁,保质期,愉快的味道,外形美观,符合规范。
在食品工业中一个重要应用是处理的糖。晶体和液体糖的大规模生产,广泛应用于食品和饮料行业,将很难在经济上可行的没有大孔卢泰特。磺酚阳离子交换树脂®年代类型。中使用的树脂纯化粗糖的各种素质。除了盐离子,他们把黄棕组件给粗糖的颜色和典型的味道。
对于这些和其他应用程序,朗盛提供全方位的特殊的离子交换树脂,是根据特定的需求。现在找到你需要最好的产品。
卢泰特。磺酚阳离子交换树脂的另一个重要的应用领域®成绩是淀粉行业。这会产生高质量的糖浆和多元醇的基础上淀粉玉米胚芽蛋白酶解物用作甜味剂,例如,在软饮料。卢泰特®磺酚阳离子交换树脂提供了大量的特殊离子交换脱盐和这些糖浆的脱色(精炼)。的LewaPlus®食物淀粉行业的设计模块是一个工具,使新的和现有的计算海水淡化厂。成本的计算过程是可能通过食物模块。
Lewatit®离子交换剂也起到了决定性的作用在确保产品质量的其他领域食品和饮料行业。这些包括处理果汁、明胶,乳清,酒,和果胶。
娜迪亚Hermsdorf博士、技术营销经理
水解多糖和低聚糖是由H +离子催化的。分裂的蔗糖导致葡萄糖和果糖的混合物,使偏振光。这个过程也称为反演。由此产生的混合物转化糖,加工成人造蜂蜜和液体糖。尤其是液体糖,增长的重要性,因为它被广泛用于不含酒精的饮料。
如今,菊粉作为原料用于食品生产,例如在酸奶代替脂肪和改善味道,质地和口感。香肠是用来增加纤维含量。菊粉是一种生命起源以前的食品添加剂。它也作为一个果糖和oligofructose水解生产基地。菊粉可以从甜菜中提取的,例如,菊苣和topinambur。
salt-rich生薄果汁必须通过离子交换树脂软化。混合,与Lewatit床安排®果糖的树脂用于后续抛光。
Lewatit®MDS类型是单分散的离子交换树脂均匀系数< 1.1,粒径在290年至370年之间μm不等。中使用的树脂商业模拟移动床色谱分离过程与设备,例如,糖从糖蜜中复苏,分离果糖和葡萄糖,糖分子大小分离,分离有机酸和氨基酸的分离。
从原料如玉米、小麦、马铃薯、大米、木薯淀粉,淀粉行业等,采用酶法水解淀粉生产多种甜味剂。淀粉水解后,卢泰特。磺酚阳离子交换树脂®树脂用于处理,例如,葡萄糖和麦芽糖、软化和糖浆的脱色。蛋白质和残留的副产品可以删除。
等与高葡萄糖当量糖浆,葡萄糖和果糖(异构化之后),并与低葡萄糖糖浆等价的,例如,葡萄糖和麦芽糖,卢泰特。磺酚阳离子交换树脂®树脂被用在顺流或逆流系统,最好是在双向/旋转木马系统。
商业生产的乳酸发酵通常是由来自不同来源的碳水化合物。食品酸如柠檬酸和乳酸发酵后需要软化,主要是为了消除硫酸和硫酸盐离子。有效的树脂软化食品酸是强酸,固化型卢泰特。磺酚阳离子交换树脂®S树脂结合弱碱阴离子卢泰特。磺酚阳离子交换树脂®树脂。
明胶和胶原蛋白玉米胚芽蛋白酶解物纯胶原蛋白,这是来自动物原料从猪、牛、鱼。这个原材料是collagen-rich从动物组织,已批准用于人类消费和满足明胶和胶原蛋白生产的要求。中包含的多肽原料与温柔的对待,酶的过程,直到达到所需的分子量的肽。
根据酶和水化条件,最终产品可以偏离更强烈对分子量的分布或其他参数。与经典的明胶、胶原蛋白多肽或胶原蛋白玉米胚芽蛋白酶解物没有胶凝能力。
为了满足需求的食品、制药和化妆品工业、海水淡化和脱色结合抛光与卢泰特。磺酚阳离子交换树脂®离子交换树脂可能是必要的。
菠萝汁,主要来自浪费装饰,包含约10%糖和极高的大量的柠檬酸和含氮的组件。允许使用罐头糖浆,去矿化作用和部分脱色必要的。针对高浓度的酸和盐,双向过滤推荐。
橙汁、鲜榨或重组汁,使用弱阴离子树脂中和。树脂降低自由柠檬酸以及更弱的酸抗坏血酸、叶酸等。恢复价值的抗坏血和叶酸,建议“超负荷”的树脂,以确保位移更强的柠檬酸。
树脂吸附器的另一个特定的应用程序是debittering的橙汁。橙汁含有20 - 30 ppm的组件,如柠檬苦素或橘皮苷可以品尝。
朗盛
